ผัดหมี่ฮ่องกงเจ

ส่วนผสม ผัดหมี่ฮ่องกงเจ • เห็ดหอมสด (หั่นเป็นชิ้น) 100 กรัม • เต้าหู้เหลือง (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 100 กรัม • โปรตีนเกษตร (แช่น้ำจนนุ่ม) 100 กรัม • กะหล่ำปลี […]

Read More →

คั่วกลิ้งเจ

ส่วนผสม คั่วกลิ้งเจ • โปรตีนเกษตรทอดกรอบ (แช่น้ำ) 1/2 ถุงใหญ่ • ตะไคร้ซอย 3 ต้น • ข่า (ซอยเป็นแว่นบาง ๆ) 7 แว่น • พริกไทยเม็ด […]

Read More →

ไข่ตุ๋น

ส่วนผสม ไข่ตุ๋น (สำหรับ 2 ถ้วย)       • ผงซุปปลาญี่ปุ่น (ฮอนดาชิ) 1/2 ช้อนชา • น้ำเปล่า (สำหรับละลายผงซุป) • ไข่ไก่ 1 […]

Read More →

ขนมจีนน้ำยาใต้

ส่วนผสม ขนมจีนน้ำยาใต้ • หัวกะทิและหางกะทิ • น้ำพริกแกงใต้ (ถ้าใช้น้ำพริกแกงสำเร็จรูปให้เพิ่มกะปิ) • ปลาน้ำดอกไม้นึ่ง (หรือปลาอื่น) แกะเนื้อโขลกละเอียด • ขนมจีน • เกลือ • น้ำตาลปี๊บ • ส้มแขก […]

Read More →

ยำสตรอว์เบอร์รีกุ้งกรอบหมูสับ

ส่วนผสม ยำสตรอว์เบอร์รีกุ้งกรอบหมูสับ • น้ำซุป • พริกขี้หนู • หอมใหญ่ • มะเขือเทศ • น้ำปลา • น้ำตาลทราย • น้ำมะนาว • ขึ้นฉ่าย • […]

Read More →

ยำมะนาว

ส่วนผสม ยำมะนาว • มะนาวคลาน (มะนาวลูกใหญ่) • พริกขี้หนู • หอมแดง • น้ำตาลทราย • น้ำปลา วิธีทำยำมะนาว 1. ปอกเปลือกมะนาวออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ 2. […]

Read More →

ยำตะไคร้ทูน่า

ส่วนผสม ยำตะไคร้ทูน่า • ทูน่ากระป๋อง (แนะนำเป็นทูน่าในน้ำแร่) • พริกชี้ฟ้า • ขิง • ตะไคร้ • มะนาว • ใบสะระแหน่ • เกลือ • ธีทำยำตะไคร้ทูน่า […]

Read More →