บรอกโคลีอบ

ส่วนผสม บรอกโคลีแท่งอบ
  • บรอกโคลี (ขนาดกลาง) 1 หัว
  • มันฝรั่ง 2 หัว
  • เชดดาร์ชีส 1/3 ถ้วย
  • เกล็ดขนมปัง 1/3 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • เกลือ
  • พริกไทย
วิธีทำบรอกโคลีแท่งอบ
  1. นำบรอกโคลีขนาดกลางมาลวกให้สุกแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  2. นำมันฝรั่งมาต้มแล้วบด ผสมบรอกโคลีสับ เชดดาร์ชีส เกล็ดขนมปัง และไข่ไก่
  3. คนส่วนผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วใช้ที่ตักไอศกรีมอันใหญ่ตักเป็นก้อนเพื่อให้ได้ขนาดเท่ากัน
  4. ปั้นส่วนผสมเป็นทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าวางเรียงบนถาดอบ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาที หรือจนด้านนอกเริ่มเป็นสีน้ำตาลทอง ยกออกมาวางผึ่งให้เย็น พร้อมเสิร์ฟ